Plaque de cuisson : ce geste méconnu qui va réduire vos dépenses d’énergie
Dans la cuisine, chaque geste compte lorsqu’il s’agit de réduire sa consommation d’énergie. Et pourtant, beaucoup ignorent que l’on peut faire des économies substantielles en modifiant une habitude toute simple : éteindre les plaques de cuisson avant la fin de la préparation. Non seulement ce geste allège votre facture, mais il contribue également à préserver l’environnement.
Comprendre la consommation énergétique des plaques de cuisson
Les plaques de cuisson sont parmi les appareils les plus gourmands en énergie. Selon l’ADEME (Agence de la transition écologique), une plaque classique consomme en moyenne 159 kWh par an, avec des variations selon le modèle :
- Plaques à induction : les plus économes, grâce à leur technologie qui chauffe uniquement le récipient.
- Plaques vitrocéramiques : plus gourmandes, elles conservent la chaleur plus longtemps.
- Plaques en fonte : les plus énergivores, avec un temps de chauffe et de refroidissement plus long.
Éteindre les plaques avant la fin : une économie d’énergie facile
Pour réduire la consommation, les experts recommandent d’éteindre vos plaques environ aux deux tiers du temps de cuisson. Pourquoi ? Parce que les plaques, notamment celles en vitrocéramique ou en fonte, restent chaudes plusieurs minutes après avoir été éteintes. Cette chaleur résiduelle est suffisante pour terminer la cuisson de nombreux plats, comme les pâtes, les légumes ou les sauces. Ce simple réflexe peut vous faire économiser plusieurs dizaines de kWh par an.
Des gestes complémentaires pour optimiser l’énergie
Adopter ce réflexe est un bon départ, mais d’autres pratiques peuvent également faire une différence :
- Utilisez des ustensiles adaptés : Préférez des casseroles et poêles avec un fond plat pour une meilleure conduction thermique.
- Couvrez vos casseroles : Cela permet de réduire le temps de cuisson et évite les pertes de chaleur.
- Décongelez vos aliments à l’avance : Cuire des aliments encore congelés demande beaucoup plus d’énergie.
- Nettoyez régulièrement vos plaques : Des plaques encrassées sont moins efficaces et consomment davantage.
Réduire l’empreinte écologique tout en économisant
Adopter ces petits gestes au quotidien peut sembler insignifiant, mais cumulés, ils font une vraie différence. Selon l’ADEME, ces pratiques simples permettent de réduire la consommation énergétique de votre cuisine de 10 à 20 %. En plus de réduire votre facture, vous contribuez à limiter votre impact environnemental.
Un changement facile à adopter dès aujourd’hui
La prochaine fois que vous cuisinez, essayez d’éteindre vos plaques un peu plus tôt. Ce petit geste pourrait bien devenir une habitude incontournable pour cuisiner de manière plus économe et responsable. Avec des pratiques aussi simples que couvrir vos casseroles ou choisir le bon type de plaque, vous alliez économies et confort dans votre cuisine. Pourquoi ne pas commencer dès aujourd’hui ?
